Langsung ke konten utama

CITA RASA BOCI BAKSO ACI



Berawal dari rasa penasaran berujung ke kepo apa sih Boci,Boci itu apa terbuat dari apa dan lain sebagainya banyak pertanyaan-pertanyaan seperti itu singgah di hati dan otak gue.Alhasil gue tanya sama embah Google dan banyak di situ ulasan-ulasan atau artikel-artikel tentang Boci dan yang bikin gue kaget adalah ternyata Boci itu jajanan khas dari tanah Sunda Jawa Barat seperti Bandung dan dan daerah-daerah lainnya.Rasa kepo gue semakin tinggi alhasil gue otw ke Youtube langsung cari-cari Boci sampe gue nonton tutorial cara membuat boci,gila gak tu gue sampe segitunya.Jujur kalau beli di tempat-tempat penjual boci sih belum pernah atau merasakan BOCI instan itu seperti apa rasanya gue juga belum tau bener-bener belum pernah beli.Padahal di depan lebih tepatnya dekat jalan raya ada penjual Boci,cuma ya harganya yang menurut gue gak bersahabat sama kantong gue hehe,15.000 ribu rupiah untuk satu porsi Boci,yahh bagi gue mahal cuuyyy apa lg kalau uang jajan lagi pas-pas an haduuuuhhh pikir dua kalie dah untuk membeli jajanan dengan harga segitu.
Maka dari itu dari pada beli mending gue buat sendiri boci hasli tangan sendiri berbekal ilmu dari Youtube haha liat tutorial-tutorial gitu.Dengan keyakinan gue pasti bisa dan bahan-bahan untuk membuat boci pun sangan mudah di dapatkan di rumah.But someday gue tetep mau cobain boci-boci yang di jual di luaran sana biar tau aja sih Mengexplorasi rasa jiaaahhhh udah kaya politikus makanann aja hehehehehe.Oke langsung aja yuk simak pengalaman gue membuat boci dengan bahan-bahan sedanya yang ada di dapur,cekitbroootttt.....


*Hal yang utama adalah siapakan bahan-bahan nya dulu,dan bahan-bahan nya terdiri dari :
Tepung teringu 1 gelas/200 ml
Tepung sagu/tapioka 1 gelas/200 ml
Cesim 1 bongkol aja
*Bumbu-bumbu yang harus di siapkan :
Bawang puting 3 siung (haluskan) 
Bawang merah 5 siung (iris) 
Bawang Daun 1 siung (iris) 
Daun Sledri 2 tangkai
Cabe Rawit 7 buah
Garam
Penyedap rasa
Ladaku
Bubuk cabe (abon cabe/aida)
Minyak kelapa
Air putih

Baca juga : Cita Rasa Seblak Kuah Pedas

-Langkah pertama cara membuat boci
Tuangkan tepung terigu kedalam panci kecil lalu masukan bumbu halus bawang putih secukupanya lalu masuakan garam,ladaku,dan penyedapa rasa serta jangan lupa kasih air.Aduk-aduk secara perlahan hingga semua tercampur rata dan ingat jangan terlalu encer ya guys.Lalu nyalakan kompor dengan api kecil masak hingga benar-benar kental seperti bubur dan menggumpal lalu angkat dan tiriskan.
-Langkah kedua selagi menunggu adoan yang tadi di masak,kita menggoreng bawang merah buat campuran adonan dan taburan Boci nya nanti.Setelah itu kembali ke adonan dan siap untuk di olah dan di uleni dengan menambahkan bahan-bahan lainnya seperti,tepung sagu/tapioka,bawang daun,bawang merah goreng,garam,ladaku,penyedap rasa,lalu Aduk-aduk hingga merata dan kalis.Bila mana sudah kalis siap untuk di cetak atau di bikin bulat-bulat seperti bola pingpong,btw itu sesuai selera kalian ya guys mau kecil mau besar. 
-Langkah ketiga setelah semua adoan selesai di bentuk,lanjut ke proses perebusan yaitu siapin panci kecil dengan air lalu kasih minyak sedikit biar Boci nya gak lengket.Lalu rebus hingga matang oh iya guys rebusan airnya sesuaikan dengan adonan boci kalian.Btw selagi menunggu rebusan boci kita siapkan sayuran pelengkapnya,di sini gue pakai cesim pakai sayuran apa saja boleh sesuai selera kalian.Dan yang satu gak boleh ketinggalan sambal,biar cita rasa Boci nya pedas gue menggunakan 7 buah cabe rawit merah tua.

Baca juga : Nikmatnya Sate Jengkol Dan Sup Keladi

-Langkah keempat adalah setelah bocinya di rasa matang dan mengapung-mengapung di permukaan itu berarti sudah matang,lalu siapakan wadah dengan air putih lalu angkat semua bocinya dan masukan kedalam wadah tersebut,kenapa bersisi air putih biar gak saling lengket antara boci satu dengan yang lainnya.Yesss proses demi proses sebentar lagi jadi nih bocinya,lanjuuutttt
-Langkah kelima adalah siapakan panci kecil kembali dengan air lalu rebus hingga berbuih,dan masukan bumbu-bumbu seperti bawang putih halus,bawang daun,daun seledri,serta bawang merah goreng sedikit saja biar ada minyak-minyak nya gitu,dan jangan lupa masukan bumbu pelengkap lainnya seperti garam,ladaku,penyedap rasa.Masak hingga benar-benar matang semuanya lalu di rasa sudah oke rasanya langsung rebus sayuran yang tadi yaitu cesim sebentar saja hingga layu. 
-Langkah ke enam siapkan mangkok lalu masukan boci yanh sudah di tiriskan tadi lalu masukan sayuran cesim,irisan bawang daun dan sledri,serta jangan lupa bawang gorengnya,dan sang juara gak boleh ketinggalan yaitu sambalnya dan taburan bubuk cabenya biar makin semangat makannya.Well setelah semuanya siap lalu masukan kuah yang tadi di masak kedalam mangkok boci tersebut.Dan semangkok boci pun siap di hidangakan jiaaahhhhh udah kaya di plastik-plastik mie instan 'siap di hidangkan" hahaha....



Alhamdulillah ternyata jadi juga kan bocinya dengan cita rasa pedas dan gurih pastinya,gak sia-sia deh gue nonton youtube liat tutorial-tutorial lalu di praktekan langsung,so waktu gue gak terbuang sia-sia begitu saja.Pesan gue buat kalian semua jangan takut untuk mencoba atau melakukan sesuatu hal yang baru,so jangan takut ya guys SALAM.... 😁😁 🙏🙏
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

ATS PAGE SEMBILAN

Benar-Benar Free anggap aja libur selama dua hari lumayan juga kan gak nyentuh kerjaan sedikit pun,ya mungkin besok kayanya udah bisa mulai kerja soalnya kondisi badan saya juga udah mulai membaik,niatnya sih pengen tadi ya bantu-bantu gak enak juga kan di gudang lagi banyak kerjaan mana sekarang juga belum selesai kayanya.Eh malah gak boleh sama si bapak ya udahlah orang gak boleh yaudah saya duduk manis depan tv itu pun posisi lagi mati lampu ngeliatin tv yang gak ada gambarnya haha kasian bangettt. Dan pokoknya harapan saya kedepannya jangan sampe kambuh lagi ini penyakit sesak napas saya ini sumpah sangat menyiksa diri saya maupun orang-orang di sekitar saya semua kegiatannya jadi terganggu hanya karena satu masalah yaitu pada diri saya,saya gak mau seperti itu lagi.Uang lembur saya pun melayang deh ya meskipun gak seberapa cuma 100 ribu kan lumayan buat tambah-tambah bayar hp maklum ini hp kredit hehe biasa orang susah pengen bergaya. Tapi ngomong-ngomong soal bayar hp optimis s...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

CISADON BADEUR LAKE PESONA TENANG DI BALIK PERBUKITAN SENTUL CITY

"Di antara birunya langit dan gemericik air, aku menemukan damai" Hallo, apa kabar ? Semoga kamu baik-baik saja. Lama rasanya saya tidak pernah berjumpa dengan salah satu teman yang tidak pernah meninggalkan saya di kala susah atau pun senang. Kamu selalu ada dan akan selalu ada sampai maut memisahkan kita. Dua bulan sepertinya sudah cukup ya untuk merefleksikan diri berhenti sejenak, beristirahat merenung sesaat. Karena menurut saya itu sangatlah penting. Dan sekarang saya sudah punya banyak cerita ingin sekali rasanya saya ceritakan dan simpan di sini. Cukup saya dan kamu saja tidak ada seorangpun yang tau hanya kita berdua saja. Untuk kehidupan sejatinya masih sama, saya masih dalam proses belajar dan berjuang untuk hidup yang lebih baik. Masih rutin ke Rumah Sakit sesuai dengan jadwal yang sudah di tentukan, Hari-hari di rumah disiplin minum obat nonton atau maraton series, dengerin musik kesukaan. Iya seperti itu tidak ada yang istimewa memang dalam hidup saya. Tapi sese...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Bukit Daolong Via Gunung Ciung

Tektok Lagi• Saat itu pagi hari saya dengan yakin sepenuh hati untuk melangkah lagi. Dengan penuh rasa bahagia yang menemani setiap langkah demi langkah dan membawa saya kembali ke sebuah tempat di mana saya bisa mengutarakan berbagai imajinasi, mengeluarkan dan menghempaskan sesuatu yang memang janggal dan mengganjal di dalam diri serta pencarian jati diri.  Selamat datang kembali di Sentul City tepatnya di Gunung Ciung, bukan hanya Gunung Ciung melainkan saya akan menuju sebuah bukit yang indah di kawasan Sentul City. Dan saya akan melewati beberapa bukit atau puncak untuk sampai di bukit yang indah tersebut. Serta beberapa spot baru yang bisa di gunakan sekaligus dalam satu pendakian yang tentunya sudah bekerja sama dengan pihak pengelola Gunung Ciung. Dan masih banyak lagi tentunya kalau mau di bahas satu per satu, langsung saja ikutin perjalanan saya kali ini di Bukit Daolong Sentul City.  Basecamp Gunung Ciung Tepat pukul 07.30 WIB saya sampai di Basecamp Gunung Ciung, i...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

MAKAM OPU DAENG MANAMBON MEMPAWAH KALIMANTAN BARAT Part II

Shalat Dzuhur Di Makam Opu Daeng Manambon  Lagi,ini yang kedua kalinya saya mengunjungi sebuah Cagar Budaya yang ada di Kabupaten Mempawah ini yaitu Makam Opu Daeng Manambon.Setelah kunjungan terakhir saya kala itu pada dua tahun yang lalu.Iya merasa bangga sih akhirnya bisa datang lagi kesini sendiri seperti biasa tanpa di temani seorang teman atau pun sodara sekali pun.Karena kalau boleh jujur saya merasa nyaman kalau jalan sendiri terlebih bukan berarti saya tidak suka jalan bareng teman atau yang lainnya.Ada saatnya diri ini ingin merasa sendiri merenungi kehidupan yang sudah saya lalui ini.Mungkin bagi sebagian orang sih terlihat tidak normal atau terkesan aneh,tapi bagi sebagian orang yang merasakan hal yang sama seperti saya akan tau semua jawabannya setelah menjalani dan merasakan  dengan sendirinya. Tanpa terasa waktu berjalan begitu cepat sekarang kita sudah sampai di bulan ke empat,yaitu April.Selamat datang di bulan April semoga di bulan ini kita selalu senant...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

SELAMAT TAHUN BARU ISLAM 1447 HIJRIAH

Tak terasa, kita kembali dipertemukan dengan bulan Muharram—bulan pertama dalam kalender Hijriah. Di tengah hiruk pikuk dunia yang terus bergerak, 1 Muharram hadir sebagai pengingat yang lembut: bahwa waktu terus berjalan, dan kita diajak untuk berjalan bersamanya—dengan hati yang lebih bersih, langkah yang lebih bijak, dan jiwa yang lebih kuat. Tahun Baru Islam bukan hanya tentang pergantian waktu. Ia adalah momen hijrah; momen untuk berpindah dari gelap menuju terang, dari lalai menuju sadar, dari hanya sekadar hidup menjadi lebih bermakna. "Sesungguhnya Allah tidak akan mengubah keadaan suatu kaum sampai mereka mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri." (QS. Ar-Ra’d: 11) Ayat ini menjadi pengingat, bahwa hijrah bukan hanya tentang berpindah tempat, tetapi tentang perubahan dari dalam diri. Kita punya kuasa untuk memperbaiki, memperbaharui, dan menata ulang hidup dengan seizin-Nya. Dalam sunyi malam 1 Muharram, mungkin banyak dari kita yang memilih diam. Bu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya